自己在家用水壺?zé)鹊呐笥?,?yīng)該都看到過(guò)這樣的現(xiàn)象:用久了的水壺,水垢非常難清理。很多人擔(dān)心“長(zhǎng)期喝帶有水垢的水,會(huì)得腎結(jié)石嗎?”,昨天,這個(gè)話題,一度沖上了微博熱搜。
今天就來(lái)詳細(xì)說(shuō)說(shuō)。
長(zhǎng)期喝帶水垢的水,不會(huì)得腎結(jié)石
水垢是水里的鈣鎂離子和堿度在燒水過(guò)程中共同作用而產(chǎn)生,主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂。水里天然就存在很多礦物質(zhì),其中,鈣離子和鎂離子最多。
一般來(lái)說(shuō),含量越高,水的硬度就更大,也就是我們常說(shuō)的“硬水”。當(dāng)水的硬度高于約200mg/L時(shí)就會(huì)導(dǎo)致水廠、輸配水系統(tǒng)、管網(wǎng)和水壺等產(chǎn)生水垢。溫度越高,水垢含量越大,這也是為什么燒熱水后更容易產(chǎn)生水垢。
帶水垢的水通常硬度比較大,水垢的主要成分其實(shí)是碳酸鈣和氫氧化鎂,這些都是常見(jiàn)的物質(zhì),安全性也很好,并不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。
實(shí)際上,世界衛(wèi)生組織WHO最新的《飲用水水質(zhì)準(zhǔn)則》中明確指出,飲用水中的濃度并不足以對(duì)健康產(chǎn)生影響,因此不設(shè)置限值。目前沒(méi)有證據(jù)能證明硬水會(huì)導(dǎo)致結(jié)石或其他健康問(wèn)題。相反,如果喝水少,吃肉又多,泌尿系統(tǒng)結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)更高。
硬水對(duì)人體無(wú)害,鈣和鎂都是人體必需的元素,而且多數(shù)人的鈣鎂攝入量都偏低。從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō),硬度高的水,還能補(bǔ)充一部分礦物質(zhì)。當(dāng)然,也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠日常所需,補(bǔ)充礦物質(zhì)的正道,還是均衡的膳食。
不過(guò),容易有水垢的水通常味道不太好,這也是為什么很多南方人來(lái)北京后會(huì)覺(jué)得北京的自來(lái)水味道不好。而且不容易清理,還會(huì)燒壞水壺。如果不喜歡,可以在家里裝個(gè)軟水機(jī),或者喝純凈水、礦泉水等其他的水。
如何喝水更健康?
1 喝水需適量
我國(guó)膳食指南建議,普通成年人每天喝水1500-1700毫升,其中800毫升左右可以從食物中獲得,所以還要喝900毫升左右。
當(dāng)然,這個(gè)是推薦量,并不用恪守,可以根據(jù)自己的情況調(diào)整,比如,如果是夏天,或者運(yùn)動(dòng)量大、流汗多,應(yīng)該再多喝一些;北方空氣干燥,也可以適當(dāng)多喝點(diǎn)水。體力勞動(dòng)者或呆在戶外的人,渴得快、喝得多,也可以多喝。
一些慢性病患者注意多喝水。比如,泌尿系結(jié)石、高尿酸血癥、痛風(fēng)、糖尿病患者應(yīng)多喝水,能降低疾病風(fēng)險(xiǎn)。
2 喝水要注意少量多次
喝水不要感到口渴時(shí)再喝,應(yīng)該有意識(shí)的主動(dòng)喝,少量多次,尤其是老人的感覺(jué)不敏感,更需要及時(shí)補(bǔ)充水。
早晨起床要喝一杯水,晚上睡前盡量不要喝太多水,以免頻繁起夜。
3 特殊情況時(shí)注意多喝水,可適當(dāng)選擇電解質(zhì)水
劇烈運(yùn)動(dòng)、高燒腹瀉人群、泌尿系結(jié)石、高尿酸血癥、痛風(fēng)、糖尿病患者應(yīng)多喝水,可在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下選擇的電解質(zhì)水。高溫(夏季高溫)環(huán)境活動(dòng)或工作的人,應(yīng)適當(dāng)多喝水,可以喝水、鹽水或者含有鉀、鈉等的電解質(zhì)水。