山藥含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素等人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)元素,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。尤其是其中含有的黏多糖,能調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng),幫助抗病毒,抗腫瘤以及抗衰老。而且,山藥和其他食物搭配在一起效果會(huì)更好。
山藥和哪些食物搭配在一起效果好?
1、南瓜
山藥中含有大量的可溶性膳食纖維,能延長(zhǎng)排空胃內(nèi)食物時(shí)間,避免飯后血糖升高,促進(jìn)食物消化而且可降低血糖。南瓜中含有豐富的果膠、鋅銅以及鈷,能促進(jìn)胰島素正常分泌,防止高血壓以及糖尿病,避免肝臟和腎臟發(fā)生病變,同時(shí)能增強(qiáng)抗貧血和抗癌能力。兩者搭配在一起不僅能降低血糖而且能健脾養(yǎng)胃。
2、陳皮
山藥能歸脾經(jīng)、腎經(jīng)和肺經(jīng),可達(dá)到補(bǔ)脾養(yǎng)胃和生津益肺的效果,能輔助治療肺虛咳喘以及白帶增多和腎虛遺精等癥狀。陳皮能入肺經(jīng)、胃經(jīng)和脾經(jīng),可達(dá)到燥濕化痰和理氣健脾功效。搭配在一起能輔助治療感冒所引起的痰多咳嗽。
3、鴨肉
山藥含有大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可達(dá)到健脾養(yǎng)胃和益肺止咳效果,鴨肉能滋陰養(yǎng)肺和止咳化痰,搭配在一起能促進(jìn)食物消化,防止胃部疾病,同時(shí)也能止咳。
4、排骨
排骨中含有豐富的蛋白質(zhì)、骨膠原和礦物質(zhì),能為身體提供鈣質(zhì),可達(dá)到益精補(bǔ)血和滋陰潤(rùn)燥效果。山藥中含有大量粘液質(zhì)和皂苷,具有潤(rùn)滑和滋潤(rùn)功效,兩者搭配在一起能健脾益胃,促進(jìn)食物消化,輔助治療肺虛咳嗽。
5、紅棗
山藥中含有大量的黏蛋白,能保持血管彈性,同時(shí)也具有潤(rùn)肺止咳效果。和紅棗搭配在一起能強(qiáng)化健脾養(yǎng)胃功效。
6、核桃
山藥可達(dá)到健脾補(bǔ)肺功效,同時(shí)能益腎填精,適合所有腎虛人群。核桃具有利尿消食和潤(rùn)腸通便的功效,而且能補(bǔ)腎補(bǔ)精,適合腎虛腰痛和尿路結(jié)石的患者。山藥和核桃搭配在一起可達(dá)到補(bǔ)中益氣以及健腦功效。
7、枸杞子
把山藥枸杞子和小米一起煮成粥喝,適合脾胃虛弱和內(nèi)熱人群,不僅能開(kāi)胃養(yǎng)胃而且可達(dá)到健胃消食和清熱解渴功效,同時(shí)也能促進(jìn)睡眠,提高睡眠質(zhì)量。